live
Київ
weather +10°
yellow 5 /10
USD 26.37
EUR 30.64
Київ
weather +10°
Затори
5 /10
USD 26.37
EUR 30.64

Вчені назвали продукт, який небезпечно доїдати на другий день

Здоров'я
08 вересня 01:12
read-icon ~ 1 хв.
views-icon 845
views-icon
translate Читати російською
Аби він не став небезпечним для здоров’я, потрібно правильно зберігати цей продукт
Вчені назвали продукт, який небезпечно доїдати на другий день

Певні продукти не можна їсти на другий день після приготування, оскільки це може бути небезпечним для здоров’я. Йдеться, зокрема, про одну з найпопулярніших круп у світі – рисову.

Про це повідомляє MedicalNewsToday.

Читайте також: Чому рак легенів буває у тих, хто не палить: учені дали відповідь

Чим небезпечний учорашній рис

Так, медики застерігають, що вживання рисової крупи в їжу на другий день може негативно позначитися на здоров’ї.

Річ у тім, що сирий рис часто містить спори Bacillus cereus, які можуть викликати розлади травлення. Причому після варіння деякі з них зберігаються. Тому в рисі, який залишився на другий день, можуть розмножуватися ці бактерії.

Вчорашній рис, як зазначають лікарі, може викликати пронос, блювоту та інші проблеми з системою травлення. Навіть якщо розігріти рис заново, ці шкідливі бактерії не зникнуть.

Однак це не означає, що слід відмовитися від рису. Потрібно правильно його зберігати, тоді він буде дуже корисним.

Як правильно готувати і зберігати рис

Низка зроблених кроків убезпечить від ризику захворіти через розігрітий рис. Йдеться, зокрема, про таке:

1. Слід добре вимити руки перед приготуванням

2. Відварити рис належним чином

3. Залишки рису треба швидко остудити. Покласти його у неглибокі контейнери для продуктів і закрити їх кришкою. Помістити гарячу їжу прямо в холодильник або морозильну камеру.

4. Залишки треба зберігати належним чином й утилізувати через 3-4 дні.

5. Розігріваючи рис, варто переконатися, що він усюди гарячий. Внутрішня температура рису має ставити щонайменше 75℃.

Варто також пам’ятати, що не можна зберігати рис за кімнатної температури більш ніж 1 годину.

Більше про здорове харчування

Більше оперативних новин шукайте в Telegram та Viber Новини.LIVE. 

author
Авторка публікації
Аліна Вишневська
Свій професійний шлях у ЗМІ розпочала у 2013 році. Наразі працюю для Новини.Live. Пишу про цікаве й важливе для суспільства
Поділитись публікацією
Більше оперативних новин шукайте в