Успейте до конца мая: что посадить, чтобы собирать урожай летом

Май в Украине — золотая пора для посадки теплолюбивых культур, которые быстро растут и успевают отблагодарить щедрым урожаем уже летом. В этот период почва хорошо прогрета, световой день длинный, а растения получают идеальные условия для роста.

Новини.LIVE рассказывает, что посадить в мае 2026 и какие сорта выбрать, чтобы летний урожай приятно удивил.

Что посадить в мае, чтобы собрать урожай уже летом: список культур

Помидоры

В мае уже можно высаживать рассаду помидоров в открытый грунт. Она успеет быстро нарастить корневую систему и пойти в рост. Также можно сеять семена в подготовленные грядки, но при условии, что земля прогрелась минимум до 14°C, а угроза ночных заморозков полностью миновала. Первые плоды можно собирать уже в середине лета.

Лучше всего выбирать раннеспелые сорта томатов или черри. В украинском климате хорошо себя показали:

• "Санька";
• "Ляна";
• "Балконное чудо";
• "Черри красный".

Перец

В конце весны можно высадить рассаду сладкого и острого перца. Тогда к концу лета кусты уже будут обильно покрыты плодами. Эта культура обожает стабильное тепло, умеренную влагу и рыхлую землю.

Лучшие сорта:

• "Богатырь";
• "Калифорнийское чудо";
• "Винни-Пух";
• "Подарок Молдовы".

Огурцы

Огурцы можно сеять сразу в открытый грунт или высаживать рассаду. В теплой почве они развиваются очень активно и могут начать плодоносить уже через 50-70 дней. Для лучшего роста стоит использовать шпалеры или высокие грядки. Причем, чем чаще вы будете собирать огурцы, тем дольше растение будет формировать новые завязи.

Проверенные сорта огурцов:

• "Маша F1";
• "Герман F1";
• "Конкурент";
• "Нежинский".

Редис

Одна из самых быстрых культур. Урожай можно собирать уже через 25-30 дней после посева семян в открытый грунт.

Быстрорастущие сорта:

• "Французский завтрак";
• "Черри Белл";
• "18 дней";
• "Рубин".

Кабачки

Сейте семена прямо в подготовленные грядки. Эта культура считается настоящими рекордсменами по урожайности. Стоит лишь дать ей много солнца и регулярный полив. Есть важный секрет: чем чаще собирать молодые плоды кабачков, тем активнее растение будет формировать новые.

Лучшие сорта кабачков:

• "Аэронавт";
• "Искандер F1";
• "Цукеша";
• "Грибовский 37".

Стручковая фасоль

Фасоль прекрасно растет в хорошо прогретой, не слишком влажной почве. Семена высевают на глубину 2-3 см. Большинство сортов созревает уже через 50-60 дней после посева. Чтобы собирать урожай дольше, можно высевать ее партиями в течение всего мая.

Сорта для посадки в мае:

• "Сакса без волокна";
• "Журавушка";
• "Бона";
• "Пурпурная королева".

Кукуруза

Сладкая кукуруза прекрасно переносит жару и быстро набирает силу в солнечную погоду. Стоит сеять ее блоками, а не длинными рядами. Так растения лучше опыляются, а початки формируются большими и плотными. При регулярном поливе молодые початки созревают уже в конце лета.

Для украинского лета прекрасно подходят ранние сладкие сорта:

• "Добрыня F1";
• "Спирит F1";
• "Лакомка";
• "Заря 123".

Арбузы и дыни

Теплые весны в Украине открывают новые возможности даже для прихотливых бахчевых культур. Если посадить арбузы и дыни в мае, они успевают сформировать сочные плоды уже к концу лета, особенно в центральных и южных регионах. Им нужно много солнца, пространства и легкая плодородная почва.

Самые лучшие сорта арбуза:

• "Огонек"
• "Кримсон Свит";
• "Шуга Бейби";
• "Продюсер".

Лучшие сорта дыни:

• "Титовка";
• "Амал F1";
• "Медовая сказка".

Свекла

Это одна из самых надежных культур для стабильного летнего урожая. Молодую свеклу можно собирать уже через 50 дней после посева. Ее высевают прямо в открытый грунт, а после всходов прореживают.

Проверенные сорта:

• "Бордо 237";
• "Детройт";
• "Египетский плоский";
• "Красный шар".

Мангольд

Неприхотливая зелень, которая растет все лето. Эта культура стремительно набирает популярность среди украинских огородников. Мангольд не только полезен, но и украшает грядки яркими черешками. Молодые листья можно срезать уже через 30-40 дней после посева, а взрослые растения дают урожай в течение всего лета.

Самые лучшие сорта:

• "Изумруд";
• "Рубин";
• "Чарли";
• "Брайт Лайтс".

Также делимся другими интересными темами по огородничеству

Где лучше всего сеять укроп на огороде, чтобы рос пышным и сочным.

Что посадить возле клубники, чтобы ягоды росли крупными и сладкими.

Что посадить после гороха, чтобы получить щедрый урожай.