Салат "Министерский" — можно готовить круглый год и не надоест

Этот салат — один из тех, который никогда не надоедает: нежная курица, яйца, свежие огурцы и пикантный маринованный лук создают идеальный баланс вкуса. Подходит одинаково хорошо и на обед, и на праздничный стол.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• куриная грудка вареная — 2 половинки;
• яйца вареные — 4 шт.;
• огурец свежий — 1-2 шт.;
• лук зеленый — пучок;
• сыр твердый — 100 г;
• майонез — 3-4 ст. л;
• соль, перец — по вкусу.

Для маринованного лука:

• лук репчатый — 1 шт.;
• уксус — 3-4 ст. л.;
• вода — 150 мл.;
• соль — 0,5 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления

Лук нарезать мелким кубиком, залить смесью воды, уксуса, соли и сахара. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Яйца и огурцы нарезать кубиком и выложить в большую миску. Куриную грудку нарезать кусочками такого же размера.

Сыр натереть на крупной терке. Слить маринад с лука и добавить его к салату. Зеленый лук измельчить и тоже высыпать в миску.

Заправить салат майонезом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Получится питательно, сочно и очень аппетитно — подходит и ежедневно, и на праздники.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата "Коулслоу" из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой львовской хозяйки.