Салат "Киев" — всего 4 ингредиента + самая вкусная заправка

Этот салат покоряет с первой ложки — минимум ингредиентов, но вкус потрясающий. Свежесть овощей сочетается с легкой кислинкой и ароматной заправкой, которая делает блюдо особенным. Идеально как для обеда, так и для ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• капуста пекинская — 3-4 листа;
• огурец свежий — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• лук красный — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• петрушка — 1 пучок;
• масло — для жарки.

Для соуса:

• йогурт или сметана — 3 ст. л.;
• горчица французская — 1 ст. л.;
• итальянские травы — 1 ч. л.;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• яблочный уксус — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зуб.

Способ приготовления

Нашинковать капусту и переложить в глубокую миску. Огурец нарезать тонкими кружочками, немного подсолить, слегка помять руками и оставить на 10 минут, чтобы пустил сок. Затем отжать лишнюю жидкость.

Болгарский перец нарезать соломкой, так же порезать и лук. Обжарить на разогретом масле 3-4 минуты, посолить. Добавить овощи к капусте.

К салату также добавить подготовленный огурец и измельченную петрушку.

Для заправки смешать йогурт или сметану с французской горчицей, итальянскими травами, паприкой, уксусом и измельченным чесноком. Добавить соус к салату и тщательно перемешать.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата "Коулслоу" из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой львовской хозяйки.