Салат "Английский" — рецепт новинка, который превзошел "Оливье"

Салат "Английский" — это удачное сочетание отварных шампиньонов, маринованного лука и сыра, которое удивит даже поклонников классического Оливье. Благодаря маринованному луку, грибам и твердому сыру он приобретает сбалансированный и пикантный вкус, который легко конкурирует с классическими салатами.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 250 г;
• ветчина — 150 г;
• огурцы консервированные — 4 шт.;
• твердый сыр — 150 г;
• майонез или сметана — 2-3 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л;
• вода — кипяток.

Способ приготовления

Начать с маринада: нарезать лук полукольцами или кубиками, добавить соль, сахар и уксус, залить кипятком так, чтобы покрыло лук. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

Шампиньоны тщательно промыть. Если они большие — разрезать на четыре части, маленькие — пополам. Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. Остудить.

Ветчину и консервированные огурцы нарезать соломкой. Добавить к ним грибы и маринованный лук.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом или сметаной.

Добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать. Украсить измельченной зеленью и сразу подавать.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата Коулслоу из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один ингредиент основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой Львовской хозяйки.