Рецепт салата "Шаурма" — легендарный хит сезона

В этом салате есть все, за что мы любим шаурму: пикантное мясо, свежие овощи, два насыщенных соуса и ароматный лаваш. Он идеально подойдет для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Приготовление несложное, а результат точно удивит даже тех, кто не фанат фастфуда. Обязательно подавайте с теплым хрустящим лавашем.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится (для белого соуса):

• майонез — 200 г;
• кефир — 25 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — 10 г;
• сахар — по вкусу;
• молотый красный перец — по вкусу.

Для красного соуса:

• томатная паста — 190 г;
• перец болгарский — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика (7 г);
• аджика — 5 г (½ ч. л.);
• соль — 7 г;
• сахар — 25 г;
• кипяток — 175 г.

Для мяса:

• куриные бедра — 1 кг;
• соль — 10 г;
• сахар — 10 г;
• кориандр, паприка, черный перец, зира — по вкусу;
• сок половины лимона;
• масло — для маринования и жарки.

Овощи и дополнения:

• капуста — по вкусу;
• лук красный — 1 шт.;
• морковь по-корейски — по вкусу;
• помидоры — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• лаваш — несколько кусков, нарезать и подсушить.

Способ приготовления

Замариновать куриные бедра со всеми специями, солью, сахаром, лимонным соком и маслом. Оставить минимум на 30 минут, лучше — на 3-4 часа.

Приготовить белый соус, измельчив все ингредиенты блендером до однородности. Аналогично приготовить красный соус.

Шинковать капусту, добавить соль, щепотку сахара, перемять руками до мягкости. Нарезать огурцы соломкой, помидоры полукольцами, лук — тонкими полукольцами. Обжарить курицу до готовности, нарезать кусочками.

В большой миске соединить овощи, курицу, добавить белый соус и перемешать. Непосредственно перед подачей добавить кусочки подсушенного лаваша и немного красного соуса.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата Коулслоу из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один ингредиент основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой львовской хозяйки.