Рецепт печени по-немецки — так вкусно, что можно есть каждый день

Если вы до сих пор не любите блюда из печени, просто попробуйте этот рецепт. Благодаря маринованным огурцам и томатной пасте она приобретает особый вкус, который точно вам понравится.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• куриная печень — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• маринованные огурцы — 3-4 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Промываем печень, нарезаем кусочками и замачиваем в 500 мл воды с 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара на 15-20 минут.

Тем временем мелко нарезаем лук, а огурцы натираем на крупной терке. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до золотистого цвета. С печени сливаем воду и добавляем ее к луку. Готовим на среднем огне под крышкой 3-4 минуты.

Добавляем томатную пасту, соль, перец и натертые огурцы, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 4-5 минут, периодически помешивая. Если блюдо кажется сухим, добавляем 50 мл воды.

Ранее мы писали о полезных котлетах за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф.

Также мы рассказывали о рецепте постных котлет от свекрови, которые съедают первыми — легкий ужин.

Советуем обратить внимание на рецепт сальтисона на Пасху от Владимира Ярославского.

Еще мы писали о том, почему важно никогда не ставить горячее в холодильник — есть веские причины.

Также ознакомьтесь с информацией, почему ни в коем случае нельзя размораживать мясо в воде.