Как сохранить груши сочными и целыми до следующего лета

Груши можно хранить свежими до лета, если правильно собрать урожай и создать надлежащие условия. Важно избегать повреждений плодов и обеспечить вентиляцию.

Новини.LIVE рассказывают, как организовать хранение груш так, чтобы они не потеряли вкуса и пользы.

Когда собирать урожай груш

Фрукты стоит снимать тогда, когда они на 90% спелые: уже приобрели цвет и аромат, но еще твердые на ощупь.

• Собирайте только руками или секатором, оставляя плодоножку.
• Избегайте ударов и надавливаний — даже небольшая вмятина станет причиной порчи.

Как транспортировать и сортировать груши

Для перевозки используйте мягкие корзины или ящики, обитые тканью. Каждый плод после сбора осмотрите:

• с дефектами — сразу на потребление или переработку;
• без повреждений — для хранения.

Подготовка груш к длительному хранению

Идеальные груши складывают в ящики с отверстиями для вентиляции.

• Выкладывайте в один слой;
• перекладывайте бумагой или заворачивайте в пленку;
• в селах часто пересыпают сухой травой — это проверенный лайфхак.

Какие условия нужны для хранения груш

Оптимальное место — подвал или погреб. Важные параметры:

• температура от +1 до +5 °C;
• темнота;
• хорошая вентиляция.

Дополнительные советы

• Влажность воздуха должна быть в пределах 85-90%.
• Раз в 2-3 недели проверяйте плоды и сразу убирайте те, что начали портиться.
• Дольше всего хранятся зимние сорта — "Кюре", "Оливье де Серр", "Деканка зимняя".
• Кроме бумаги, для пересыпки можно использовать опилки или даже чистый песок.
• Позиция плодов. Кладите груши плодоножкой вверх, чтобы они меньше давили друг на друга.
• Отдельное хранение. Не ставьте рядом с яблоками или бананами — они выделяют этилен и ускоряют порчу.
• Тара. Лучше всего подходят деревянные или пластиковые ящики с вентиляционными отверстиями.

Такой подход позволяет превратить даже небольшой урожай в запас здорового и натурального десерта. А главное — в любой момент можно достать из хранилища спелый и ароматный плод.

Напомним, мы писали о том, чем подкормить яблоню и вишню осенью.

Ранее мы рассказывали о том, как обрезать персик осенью.

Также мы объясняли то, почему нельзя сажать елку возле дома.

В предыдущих материалах мы рассказывали о том, как правильно обрезать грушу осенью.

Стоит также упомянуть, что мы писали о том, когда белить деревья осенью.