Салат "Київ" — лише 4 інгредієнти + найсмачніша заправка

Цей салат підкорює з першої ложки — мінімум інгредієнтів, але смак приголомшливий. Свіжість овочів поєднується з легкою кислинкою й ароматною заправкою, яка робить страву особливою. Ідеально як для обіду, так і для вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• капуста пекінська — 3–4 листки;
• огірок свіжий — 1 шт.;
• перець болгарський — 1 шт.;
• цибуля червона — 1 шт.;
• сіль — на смак;
• петрушка — 1 пучок;
• олія — для смаження.

Для соусу:

• йогурт або сметана — 3 ст. л.;
• гірчиця французька — 1 ст. л.;
• італійські трави — 1 ч. л.;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• яблучний оцет — 1 ч. л.;
• часник — 1 зуб.

Спосіб приготування

Шаткувати капусту та перекласти в глибоку миску. Огірок нарізати тонкими кружальцями, трохи підсолити, злегка пом'яти руками й залишити на 10 хвилин, щоб пустив сік. Потім відтиснути зайву рідину.

Болгарський перець нарізати соломкою, так само порізати й цибулю. Обсмажити на розігрітій олії 3–4 хвилини, посолити. Додати овочі до капусти.

До салату також додати підготовлений огірок і подрібнену петрушку.

Для заправки змішати йогурт або сметану з французькою гірчицею, італійськими травами, паприкою, оцтом і подрібненим часником. Додати соус до салату й ретельно перемішати.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів

Соковитий салат з куркою "Буніто" — потрібно лише 4 інгредієнти. 

Рецепт салату "Коулслоу" з капусти за 5 хвилин — вся родзинка у заправці. 

Салат з редискою "Весняний" — для цього рецепта знадобиться один основний інгредієнт. 

Рецепт салату з куркою "Анюта" — дуже цікаве поєднання продуктів. 

Салат "Галицький" — рецепт від знаменитої львівської господині.