"Луцький салат" — рецепт з Волині, кращий за Олівʼє

Салат із Волині підкорює простотою та глибоким смаком. Копчена ковбаса, яєчні млинці, сухарики й пікантна маринована цибуля створюють насичене поєднання, яке з легкістю замінить звичний Олівʼє. Ідеальний для святкового столу або ситної вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• копчена ковбаса — 250 г;
• твердий сир — 100 г;
• кукурудза консервована — 4 ст. л.;
• мариновані або квашені огірки — 100 г;
• майонез — 200 г;
• сіль, перець — на смак;
• зелень — за бажанням;
• сухарики — 50 г.

Для маринування цибулі:

• цибуля — 2 шт.;
• оцет 9% — 100–150 мл.

Для яєчних млинців:

• яйця — 3 шт.;
• молоко — 3 ст. л.;
• сіль — на смак.

Спосіб приготування

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, залити оцтом і залишити маринуватися на 10–15 хвилин.

Для яєчних млинців змішати яйця з молоком і сіллю. Смажити на сковороді тонкі млинці з обох боків до золотистості. Остудити, скрутити рулетиком і нарізати соломкою.

Ковбасу, сир і огірки нарізати соломкою. У глибоку миску викласти яєчні млинці, ковбасу, сир, огірки, кукурудзу та мариновану цибулю.

Додати майонез, посолити й поперчити, перемішати. Безпосередньо перед подачею всипати сухарики та подрібнену зелень.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів

Соковитий салат з куркою "Буніто" — потрібно лише 4 інгредієнти. 

Рецепт салату "Коулслоу" з капусти за 5 хвилин — вся родзинка у заправці. 

Салат з редискою "Весняний" — для цього рецепта знадобиться один основний інгредієнт. 

Рецепт салату з куркою "Анюта" — дуже цікаве поєднання продуктів. 

Салат "Галицький" — рецепт від знаменитої львівської господині.