"Грузинський салат" — рецепт літньої новинки на закуску

Цей грузинський салат — справжній вибух свіжості й смаку, який ідеально підходить для літньої спеки або легкої вечері. Соковиті овочі, велика кількість ароматної зелені, пікантний соус з волоськими горіхами та спецій — усе це створює враження ресторанної страви, яку можна легко приготувати вдома за лічені хвилини. Ідеальний варіант для тих, хто цінує натуральність, легкість і насичений смак.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• помідори — 4 шт.;
• огірки — 4 шт.;
• солодкий болгарський перець — 1 шт.;
• цибуля червона — 1 шт.;
• базилік — 30 г;
• кінза — 50 г;
• зелена цибуля — 30 г;
• гострий перець — 1 шт. (за бажанням);
• олія — 20–30 мл;
• сіль — на смак.

Для соусу:

• волоські горіхи — 70–100 г;
• оцет винний або яблучний — 2 ст. л.;
• вода — трішки;
• часник — 2 зуб.;
• хмелі-сунелі — 1 ч. л.

Для подачі:

• помідори чері — за бажанням;
• базилік — кілька гілочок.

Спосіб приготування

Нарізати помідори навпіл, огірки та солодкий перець — кубиками, червону цибулю — півкільцями. Дрібно нарізати базилік, кінзу, зелену цибулю та гострий перець, якщо використовується.

Для соусу в чашу блендера покласти волоські горіхи, додати оцет, трохи води, часник і хмелі сунелі. Подрібнити до однорідної маси. Додати соус до овочів, заправити сіллю й олією, добре перемішати.

Прикрасити салат половинками помідорів чері та гілочками базиліка перед подачею.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів

Соковитий салат з куркою "Буніто" — потрібно всього 4 інгредієнти. 

Рецепт салату "Коулслоу" з капусти за 5 хвилин — вся родзинка у заправці. 

Салат з редискою "Весняний" — для цього рецепта знадобиться один основний інгредієнт. 

Рецепт салату з куркою "Анюта" — дуже цікаве поєднання продуктів. 

Салат "Галицький" — рецепт від знаменитої львівської господині.