Як дізнатися, що гарбуз дозрів і пролежить до весни

Стиглий гарбуз може зберігатися всю зиму й навіть до весни. Важливо вчасно зібрати плоди й знати ознаки, за якими легко визначити зрілість.

Новини.LIVE ділиться корисними порадами для дачників.

Ознаки стиглості гарбуза

• Щільна шкірка
  Найочевидніший знак — тверда, міцна шкірка. Якщо натиснути пальцем і вм’ятина не залишається, значить гарбуз готовий до збору. Виняток — мускатні сорти: їхню зрілість визначають за кольором — він має бути жовтий, помаранчевий або коричневий із матовою поверхнею.
• Яскравий малюнок
  У стиглого гарбуза смуги й плями стають чіткими, насиченими. Якщо візерунок блідий або розмитий, плід ще не дозрів.
• Суха плодоніжка
  У зрілого гарбуза плодоніжка дерев’яніє, стає сіро-коричневою і ламкою. Це означає, що живлення від рослини припинилося й гарбуз готовий до зберігання.

Як зберігати гарбуз

Після збору врожаю гарбузи варто залишити на 10-14 днів у теплому та добре провітрюваному приміщенні. Це допоможе зміцнити шкірку та підготувати їх до тривалого зберігання.

Далі гарбузи можна закладати в підвал чи інше прохолодне місце з температурою +5…+10 °С і невисокою вологістю. У таких умовах плоди збережуться кілька місяців, не втрачаючи смаку та користі.

Як продовжити термін зберігання гарбуза

• Не мийте плоди перед зберіганням — достатньо витерти сухою тканиною.
• Залишайте плодоніжку довжиною 4-5 см, щоб уникнути гниття.
• Не складайте в купу — краще розмістити гарбузи на стелажах в один шар.
• Регулярно оглядайте й одразу прибирайте пошкоджені екземпляри.

У попередніх матеріалах ми розповідали про те, як пришвидшити дозрівання помідорів.

Також ми пояснювали, що робити, аби цибуля й часник не дрібнішали.

Ми вже писали про те, як захистити огірки від шкідників і покращити врожай.

Варто також згадати, що ми писали про те, чим підживити томати після поганої погоди.

Ми також повідомляли про те, як збирати та зберігати волоські горіхи.