Влажная паска Помощница за 5 мин, когда нет времени на дрожжевые

Этот кулич станет настоящим спасением, когда нет времени на классическое дрожжевое тесто. Мягкая, нежная, влажная - готовится всего за 5 минут и прекрасно подходит как на Пасху, так и к кофе в любой день.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• сахар — 200 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• масло сливочное — 120 г;
• творог кисломолочный (9%) — 250 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• цукаты — 150 г;
• мука — 2 ч. л. (для цукатов);
• цедра лимона.

Способ приготовления

Взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы. Влить растопленное сливочное масло, взбивать еще несколько минут до соединения ингредиентов. Добавить творог и взбить до однородной консистенции.

Отдельно просеять муку вместе с разрыхлителем и содой. Постепенно добавить сухие ингредиенты к творожной массе и замесить тесто миксером до однородности.

Цукаты обвалять в двух чайных ложках муки и ввести в тесто вместе с лимонной цедрой. Аккуратно перемешать лопаткой.

Формочки для куличей (диаметром около 11 см) смазать растительным маслом. Наполнить их тестом примерно на треть объема.

Выпекать в разогретой до 160 °C духовке в течение 50-60 минут, ориентируясь на готовность деревянной шпажкой. Остывшие куличи украсить глазурью и декором по желанию.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов к Пасхе 2025

Волокнистый кулич "Золото" из платного мастер-класса — рецепт.

Как покрасить яйца куркумой и каркаде — секреты способа.

Мохнатый кулич с волосами ангела от победительницы МастерШеф.

Получится с первого раза — пасхальный кулич от победительницы МастерШеф.

Еще советуем обратить внимание на рецепт сальтисона на Пасху от Владимира Ярославского.