Этот торт в Италии считается самым лучшим — "Райский" десерт

Этот творожный торт с черникой настолько нежный и вкусный, что в Италии его называют райским. Минимум усилий — и на столе ароматная выпечка с нежным кремом и сочными ягодами. Идеальный десерт к чаю или кофе.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 120 г;
• ванильный сахар или экстракт — 0,5 ч. л.;
• молоко — 150 мл.;
• масло — 100 мл.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — 8 ст. л.

Для творожной начинки:

• творог кисломолочный — 250 г;
• сахарная пудра — 2 ст. л;
• ванильный сахар или экстракт — 0,3 ч. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• йогурт или сметана — 2 ст. л.;
• черника (свежая или замороженная) — 100 г.

Способ приготовления

Для теста взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванилью до светлой рыхлой массы. Добавить молоко и растительное масло, перемешать. Просеять муку с содой и замешать однородное тесто.

Творог перетереть через сито или пробить блендером вместе с пудрой, ванилью, яйцом, йогуртом или сметаной — должна получиться нежная кремовая масса.

Форму Ø26 см смазать сливочным маслом и выстелить пергаментом. Вылить тесто, сверху хаотично разложить творожную массу и ягоды.

Выпекать в разогретой духовке при 170 °C примерно 35-40 минут. Остывший торт посыпать пудрой и подавать с чаем.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Нежный пирог "Талия" — диетический десерт без вреда для фигуры.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.