Этот салат обречен на успех — рецепт уникальной заправки

Секрет этого салата — в уникальной заправке, которую готовят не из обычных ингредиентов, а из яичных желтков, сметаны и горчицы. В сочетании с хрустящей капустой, свежим огурцом и зеленью он становится настоящей находкой, которую готовят снова и снова.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная — 400 г;
• огурец свежий — 1 шт.;
• яйца вареные — 3 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• сметана — 3 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Нашинковать капусту тонкой соломкой и выложить в глубокую миску. Свежий огурец нарезать полукольцами, предварительно очистив от кожуры, если она грубоватая. Добавить к капусте.

Отваренные яйца разделить: белки нарезать кубиками и высыпать в миску с овощами, а желтки перетереть вилкой отдельно.

Мелко порубить зелень укроп и зеленый лук и также добавить в салат. Для заправки смешать растертые желтки со сметаной, горчицей, солью и перцем до однородной массы.

Заправить салат, хорошо перемешать. Подавать сразу — это быстрое, свежее и очень вкусное блюдо на каждый день.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата "Коулслоу" из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой львовской хозяйки.