Завтрак за 5 минут — понадобится 2 яйца и стакан кефира

Эти луковые оладьи — настоящее спасение для тех, кто хочет приготовить быстрый, сытный и вкусный завтрак. Все, что нужно — 2 яйца, стакан кефира и пучок зеленого лука. Получается пышно, ароматно и аппетитно.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• кефир или натуральный йогурт — 200 мл.;
• соль — ⅓ ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• мука — 230 г;
• сода — ⅓ ч. л. (или разрыхлитель — ½ ч. л.);
• зеленый лук — 1 пучок (около 180 г);
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Зеленый лук мелко нарезать и высыпать в большую миску. Добавить яйца, кефир или йогурт комнатной температуры, соль и сахар. Тщательно перемешать, чтобы растворились все сыпучие ингредиенты.

К муке добавить соду или разрыхлитель, смешать. Ввести сухую смесь в жидкую и замесить тесто до однородной, густой консистенции. Добавить в тесто измельченный лук, осторожно перемешать. Дать массе настояться 10-15 минут — именно это сделает оладьи особенно пышными.

После отдыха тесто больше не перемешивать. Разогреть сковороду на умеренном огне, смазать растительным маслом. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые луковые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать горячими — идеально сочетаются со сметаной или соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.