Завтрак из трех ингредиентов — понадобится картофель и яйца

Этот завтрак — настоящий вкус лета, всего три простых ингредиента, а результат — ароматное, нежное и сытное блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Картофель, яйца и немного сыра — все, что нужно, чтобы создать на сковороде маленькое чудо с румяной корочкой и сочной начинкой. Такой завтрак понравится и взрослым, и детям.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартук — простые рецепты.

Вам понадобится:

• картофель — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• брынза или фета — 70 г;
• соль, перец — по своему вкусу;
• укроп — несколько веточек.

Способ приготовления

Картофель нарезать тонкими кружочками и залить холодной водой на несколько минут, чтобы убрать лишний крахмал. Затем обсушить бумажным полотенцем.

Разогреть сковородку с небольшим количеством масла. Обжарить картофель с обеих сторон до золотистой корочки.

В миске взбить яйца со щепоткой соли, перцем и измельченным укропом. Добавить натертую или измельченную брынзу (или фету), перемешать.

Залить яично-сырной смесью обжаренный картофель, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне, пока масса не схватится.

По желанию в конце можно перевернуть блюдо или довести до готовности в духовке. Подается горячим — с йогуртом, сметаной или свежими овощами.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.