Рогалики, которые никогда не черствеют — один особый ингредиент

Рогалики, которые остаются мягкими даже через несколько дней — это не миф, а результат использования одного секретного ингредиента. Узнайте, как сделать вкусные рогалики, которые не черствеют.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• живые дрожжи — 50 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• мука — 700-750 г;
• маргарин — 180 г;
• сметана — 170 г;
• смалец — 180 г;
• щепотка соли;
• варенье (например, из смородины).

Способ приготовления

В миске смешать дрожжи и сахар, оставить на несколько минут.

В отдельную миску к муке натереть маргарин и перетереть его руками в крошку.

Добавить сметану, дрожжи с сахаром, соль и смалец, хорошо замесить тесто руками. Тесто переложить в пакет и положить в холодильник на 1 час.

После этого поделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в круглый пласт, нарезать на треугольники, на каждый из которых положить варенье.

Завернуть в виде рогаликов. Выложить рогалики на противень с пергаментом и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 ºС 20 минут.

Посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой популярных десертов

Рецепт десерта Королевский торт — название говорит само за себя.

Пирог из жидкого теста за 45 мин — понадобится 300 мл кефира.

Десерт к чаю, который мало кто знает — стоит попробовать.

Рулет к чаю "Минутка" — готовится быстро на сковороде.