Рецепт десерта Королівський торт — назва говорить сама за себе

Цей торт справді королівський! Повітряний бісквіт, ароматні волоські горіхи, ніжний крем і соковита фруктова начинка створюють ідеальне поєднання смаків. Приготуйте цей десерт, і він стане вашим улюбленим.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 5 шт.;
• цукор — 200 г;
• крохмаль — 50 г;
• борошно — 170 г;
• розпушувач — 10 г;
• волоські горіхи — 100 г.

Для фруктової начинки:

• груша — 1 шт.;
• цукор — 20 г;
• мед — 1 ст. л.;
• кориця — 0,5 ч. л.;
• сіль — дрібка;
• сік лимона — 1 ст. л.;
• вершкове масло — 1 ч. л. (для обсмажування).

Для крему:

• варене згущене молоко — 180 г;
• сметана — 640 г.

Спосіб приготування

Яйця збити вінчиком до однорідності, потім збити з цукром до білої маси. Просіяти борошно, крохмаль, розпушувач, перемішати. Горіхи подрібнити до крихти, додати в тісто.

Форму для випікання змастити вершковим маслом, застелити пергаментом, вилити тісто. Випікати при 180°C 40 хвилин. Бісквіт загорнути в харчову плівку й залишити в холодильнику на 2 години.

Для фруктової начинки на сковорідці розтопити масло, додати цукор, мед, корицю, сіль і сік лимона. Грушу очистити, нарізати кубиками, додати в сковорідку, обсмажити 3 хвилини, постійно помішуючи.

Бісквіт охолодити, зрізати верхівку, подрібнити її в крихту для декору. Розрізати бісквіт на три коржі. Для крема міксером збити варене згущене молоко зі сметаною до густої маси.

У роз’ємному кільці викласти перший корж, змастити кремом, зверху викласти частину груші. Покрити кремом, накрити другим коржем. Повторити з другою частиною начинки. Третій корж змастити кремом, торт відправити в холодильник на 3-4 години.

Змастити боки кремом, посипати крихтою. Прикрасити збитим кремом, натертим шоколадом або какао.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів десертів без випічки

Торт без випічки — всього 3 складових і багато шоколадного крему. 

"Український Тірамісу" — торт без випічки за 8 хв, без сирих яєць. 

Торт "Настя" за 15 хвилин — без випічки та без тіста. 

Бананово-шоколадний торт без випічки — готується 15 хвилин.

Дешевий і вологий торт "Джулія" — без духовки і за 15 хвилин. 

Торт за 15 хвилин — без випічки, без сметани та дорогих вершків. 

Торт "Чудо" за 20 хвилин — без тіста, духовки, без міксера. 

Торт "Щастя" без випічки — лише 5 хвилин роботи. 

Найдешевший торт "Таня" — без випічки, без міксера, без коржів.

Вафельний торт зі згущенкою — робиться 10 хв, з'їдається за п'ять.