Рецепт салата с молодой капустой — вкусная пикантная заправка

Этот салат из молодой капусты с добавлением моркови, яблока и пикантной горчичной заправки — отличный вариант для легкого обеда или ужина. Хрустящий, свежий и одновременно нежный, он не только быстро готовится, но и дарит ощущение весны на тарелке.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Простые Рецепты с Юлией Шевчук.

Вам понадобится:

• молодая капуста — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• зеленый лук — несколько перьев;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• горчица — 0,5 ч. л.;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• сахар — щепотка;
• соль — по вкусу;
• специи — по желанию.

Способ приготовления

Нашинковать капусту и слегка перетереть руками со щепоткой соли. Морковь натереть на крупной терке, а яблоко — на средней.

Измельчить зеленый лук. В глубокой миске смешать все овощи и фрукты.

Отдельно приготовить заправку: смешать масло, сок лимона, горчицу, сахар, соль и специи. Хорошо перемешать и полить салат.

Оставить настояться в холодильнике 10-15 минут. Подавать охлажденным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Сочный салат с курицей "Бунито" — нужно всего 4 ингредиента.

Рецепт салата Коулслоу из капусты за 5 минут — вся изюминка в заправке.

Салат с редисом "Весенний" — для этого рецепта понадобится один ингредиент основной ингредиент.

Рецепт салата с курицей "Анюта" — очень интересное сочетание продуктов.

Салат "Галицкий" — рецепт от знаменитой львовской хозяйки.