Пасха "Богиня" — рецепт по которому готовят опытные хозяйки

Этот проверенный рецепт творожной пасхи с цукатами и апельсиновой цедрой уже давно стал фаворитом среди опытных хозяек. Готовится просто, не требует дрожжей, а на вкус — нежная, влажная и празднично ароматная.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• 40 г мягкого сливочного масла;
• 200 г творога (10% жирности);
• 40 г цукатов;
• цедра 1 апельсина;
• 170 г муки (ориентировочно);
• 9 г разрыхлителя.

Способ приготовления

Взбить яйца миксером до легкой пены. Добавить сахар, соль и ванилин, взбить до светлой рыхлой массы.

Вмешать мягкое сливочное масло, а затем добавить творог. Перемешать до однородности. Добавить цукаты и апельсиновую цедру, осторожно перемешать лопаткой.

Муку вместе с разрыхлителем просеять в два этапа и вмешать в тесто. Ориентироваться на консистенцию: тесто должно быть мягким и не слишком густым.

Бумажные формочки (примерно 6 × 7 см) смазать растительным маслом. Выложить тесто, заполняя формы на треть. Поверхность разровнять ложкой.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, 20-25 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Остывшие куличи украсить глазурью и декором.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов к Пасхе 2025

Волокнистый кулич "Золото" из платного мастер-класса — рецепт.

Как покрасить яйца куркумой и каркаде — секреты способа.

Мохнатый кулич с волосами ангела от победительницы МастерШеф.

Получится с первого раза — пасхальный кулич от победительницы МастерШеф.

Еще советуем обратить внимание на рецепт сальтисона на Пасху от Владимира Ярославского.