Летний десерт "Клубничный восторг" — всего 3 простых ингредиента

Этот нежный десерт из клубники, белков и сахара готовится без сливок и без выпекания — всего три ингредиента и несколько минут на кухне. Клубничная крошка в сочетании с воздушным белковым кремом создает настоящий летний восторг. Легкий, свежий, тает на языке — попробуйте приготовить хотя бы раз!

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• клубника — 250 г;
• сахар — 60 г;
• яичные белки — 2 шт.

Способ приготовления

Клубнику вымыть, удалить плодоножки и нарезать кусочками. Поместить в морозильную камеру на 2 часа до полного замораживания.

Тем временем приготовить белковую основу. Белки смешать с сахаром в жаростойкой миске. Поставить ее на водяную баню: вода в кастрюле должна едва кипеть.

Постоянно помешивая венчиком, прогреть белки до полного растворения сахара. Масса должна быть горячей на ощупь, но не обжигать. Снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры.

Замороженную клубнику измельчить в блендере до состояния крошки. Добавить охлажденные белки с сахаром и взбивать миксером примерно 5 минут, пока масса не станет светлой, пышной и воздушной. Подавать сразу или охладить дополнительно в холодильнике.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Нежный пирог "Талия" — диетический десерт без вреда для фигуры.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.