Летняя намазка на завтрак, которую хочется есть просто ложками

Эта нежная кабачковая намазка с плавленым сыром, чесноком и зеленью имеет настолько приятный вкус, что ее хочется есть просто ложкой. Готовится легко, из доступных сезонных овощей, и прекрасно сочетается с хлебом, тостами или галетами.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• кабачки — 600 г;
• соль — 1 ч. л.;
• итальянские травы или другие специи — 0,5 ч. л;
• масло — для жарки;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зуб;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать кабачки кубиками, обжарить на растительном масле 7-10 минут, помешивая. Добавить соль и специи.

Отдельно обжарить на растительном масле измельченный лук и чеснок до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кружочками, и жарить еще 5 минут.

Переложить все обжаренные овощи в чашу блендера. Добавить плавленые сырки и зелень. Взбить до однородной консистенции.

Готовую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и охладить в холодильнике 2 часа. Подавать с хлебом, тостами или как закуску.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.