Кабачки по-польски, которые съедаются без остатка — новый рецепт

Этот рецепт кабачков по-польски влюбляет с первого кусочка. Сочное мясо с томатом, тягучий сыр, ароматный соус и нежные овощи создают идеальную комбинацию для семейного ужина или праздничного стола.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кабачки — 3 шт.;
• говяжий фарш — 400 г;
• помидор — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зуб;
• петрушка — несколько веточек;
• отварной рис — 2 ст. л.;
• сметана — 150 г;
• кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.;
• твердый сыр (моцарелла, гауда) — 100 г;
• соль, черный перец, сладкая паприка — по вкусу.

Способ приготовления

Добавить к говяжьему фаршу отваренный рис. Мелко нарезать или натереть помидор без кожицы, добавить к фаршу.

Мелко порубить петрушку, натереть лук, пропустить чеснок через пресс и добавить все к мясной массе. Посолить, поперчить, приправить паприкой и тщательно вымешать.

Нарезать кабачки кружочками средней толщины. Формировать "сэндвичи" из кабачков, перекладывая фаршем. Выложить в форму для запекания.

Смешать сметану с кетчупом или томатным соусом, добавить измельченную петрушку, соль, перец и паприку. Немного разбавить водой до желаемой консистенции.

Полить кабачки соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 40-60 минут до готовности овощей и румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.