Кабачки по-польськи, які з'їдаються без залишку — новий рецепт

Цей рецепт кабачків по-польськи закохує з першого шматочка. Соковите м’ясо з томатом, тягучий сир, ароматний соус і ніжні овочі створюють ідеальну комбінацію для сімейної вечері або святкового столу.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачки — 3 шт.;
• яловичий фарш — 400 г;
• помідор — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зуб.;
• петрушка — кілька гілочок;
• відварений рис — 2 ст. л.;
• сметана — 150 г;
• кетчуп або томатний соус — 2 ст. л.;
• твердий сир (моцарела, гауда) — 100 г;
• сіль, чорний перець, солодка паприка — на смак.

Спосіб приготування

Додати до яловичого фаршу відварений рис. Дрібно нарізати або натерти помідор без шкірки, додати до фаршу.

Дрібно посікти петрушку, натерти цибулю, пропустити часник через прес і додати все до м’ясної маси. Посолити, поперчити, приправити паприкою та ретельно вимішати.

Нарізати кабачки кружечками середньої товщини. Формувати "сендвічі" з кабачків, перекладаючи фаршем. Викласти у форму для запікання.

Змішати сметану з кетчупом або томатним соусом, додати подрібнену петрушку, сіль, перець і паприку. Трохи розбавити водою до бажаної консистенції.

Полити кабачки соусом. Посипати тертим сиром. Запікати в духовці за температури 180 °C протягом 40–60 хвилин до готовності овочів і рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів з кабачків 

Рецепт котлет з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається з чого вони. 

Смачний рецепт кабачків по-французьки від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

Незвичайна страва, закуска з кабачків, як у ресторані — рецепт з Польщі. 

Простий рецепт дерунів з кабачків, які смачніше за картопляні.