Універсальна підлива до каш і макаронів за бабусиним рецептом

Цей простий рецепт універсальної підливи готується всього за 2 хвилини, але дарує знайомий з дитинства смак і чудово пасує до будь-якої страви — від гречки до котлет.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• вершкове масло — 20 г;
• олія — 2 ст. л.;
• борошно — 2 ст. л.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• вода — 400–500 мл;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• чорний мелений перець — на смак;
• паприка — 0,3 ч. л.;
• сушені трави — на смак.

Спосіб приготування

Розтопити у сковороді вершкове масло з олією на середньому вогні.  Додати борошно й одразу розмішати віничком до однорідності.

Додати томатну пасту, знову перемішати. Влити приблизно 300 мл. води й інтенсивно вимішати, щоб не залишилося грудочок. Долити решту води для бажаної консистенції.

Додати сіль, перець, паприку, сушені трави (кріп, базилік чи інші улюблені). Варити на слабкому вогні, додати сметану й довести до готовності. Зняти з вогню й подавати до улюблених страв.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.