Пиріг "лимонна хмаринка" за 3 хвилини — швидкий рецепт до чаю

Цей пухкий і вологий лимонний пиріг готується за лічені хвилини. Збалансований аромат цедри, ніжна текстура й освіжаюча помадка — ідеальне поєднання для чаювання, коли хочеться чогось домашнього, але без мороки.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• вершкове масло або маргарин — 120 г;
• цукор — 200 г;
• сіль — дрібка;
• яйця — 3 шт.;
• молоко — 100 мл.;
• лимонний сік — 3 ст. л.;
• цедра 1 лимона;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• борошно — 250 г.

Для помадки:

• згущене молоко — 3 ст. л.;
• лимонний сік — 2 ст. л.

Спосіб приготування

М’яке масло ретельно збити з цукром до пишності. Додати по одному яйця, щоразу збиваючи до однорідної консистенції.

Влити молоко, лимонний сік і додати цедру лимона. Перемішати. Всипати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Замісити гладке тісто без грудочок.

Перелити у змащену олією форму та випікати за температури 180 °C приблизно 30–35 хвилин до сухої шпажки.

Для помадки змішати згущене молоко з лимонним соком. Остиглий пиріг змастити помадкою й за бажанням посипати додатковою цедрою.

Пропонуємо добірку інших смачних десертів та випічки

Вишуканий пиріг з ягодами за 5 хвилин — вийде ідеальним з першого разу.

Найпопулярніший десерт весни — знадобиться полуниця і банан.

Ніжний пиріг "Талія" — дієтичний десерт без шкоди для фігури.

Найпростіший шоколадний торт на кефірі — виходить вологим та ніжним.