М'ясний рулет з курячого фаршу та яйцем всередині до Великодня

Цей м’ясний рулет із соковитого курячого фаршу з ніжним яйцем усередині — ідеальна страва до великоднього столу. Готується просто, виглядає ефектно, а смакує ще краще. Подайте його як основну страву — й отримаєте захоплені відгуки від гостей.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• курячий фарш — 1 кг (можна частково замінити на свинячий);
• яйце (сире) — 1 шт.;
• варені яйця — 5–6 шт. (залежно від довжини форми);
• батон — 3–4 шматочки (попередньо замочити у воді або молоці);
• цибуля ріпчаста — 1 велика;
• вершкове масло — 50 г;
• сіль, спеції до м’яса — за смаком;
• майонез, свіжа зелень — для подачі (за бажанням).

Спосіб приготування

У великій мисці змішайте курячий фарш, розмочений батон, сире яйце, подрібнену цибулю, м’яке вершкове масло, сіль і улюблені спеції. Гарно вимісіть фарш і залиште його настоятись на 10-15 хвилин.

Форму для запікання застеліть фольгою. Викладіть частину фаршу на дно та бортики форми, формуючи "ванночку" товщиною приблизно 1–1,5 см. Варені яйця обріжте з обох боків до жовтка й щільно викладіть у ряд посередині форми.

Закрийте яйця фаршем з боків та зверху, щільно притискаючи, щоб рулет вийшов рівномірним. Розрівняйте верхівку і закрийте фольгою.

Випікайте рулет у попередньо розігрітій духовці при 200 °C протягом 40 хвилин. Дайте йому трохи охолонути у формі, потім за бажанням змастіть майонезом, посипте свіжою зеленню, наріжте порційно й подавайте до столу.

Раніше ми писали про корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці ''Мастер Шеф''. 

Також ми розповідали про рецепт пісних котлет від свекрухи, які з'їдають першими — легка вечеря. 

Радимо звернути увагу на рецепт сальтісона на Великдень від Володимира Ярославського. 

Ще ми писали про те, чому важливо ніколи не ставити гаряче в холодильник — є вагомі причини. 

Також ознайомтеся з інформацією, чому у жодному разі не можна розморожувати м'ясо у воді.