Кабачковий хліб на сніданок за 7 хв. — ідеальний рецепт на літо

Цей кабачковий хліб готується швидко, не вимагає духовки й чудово підходить для літнього сніданку. М’які, ароматні коржі з сиром, шинкою та зеленою цибулею сподобаються і дорослим, і дітям.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачок (невеликий) — 1 шт.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• яйце — 1 шт.;
• кефір — 120 мл;
• шинка — 100 г;
• твердий сир — 100 г;
• зелена цибуля — пучок;
• борошно пшеничне — 400 г;
• розпушувач — 1 ч. л. з верхом;
• вершкове масло — за бажанням

Спосіб приготування

Натерти кабачок на великій тертці, посолити та залишити на 10 хвилин, щоб виділився сік. Додати яйце та кефір, перемішати.

Шинку та сир натерти на великій тертці, зелену цибулю дрібно нарізати, додати до маси. У борошно всипати розпушувач і поступово вмішати до кабачкової суміші. Замісити липке тісто.

Робочу поверхню присипати борошном, сформувати коржики, обкачавши тісто в борошні та злегка розплескавши качалкою.

Обсмажити коржі на сухій сковорідці на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Готові коржі за бажанням змастити вершковим маслом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.