Глазур на паску, яка стала хітом — не кришиться і не липне

Цей рецепт глазурі для великодніх пасок став справжнім хітом у соцмережах. Вона не липне, не кришиться та готується без сирих білків.

Рецептом поділилася Вікторія Панасюк в Instagram.

Вам знадобиться: 

• желатин — 5 г;
• холодна вода — 2 ст. л.;
• цукор — 150 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• вода — 60 мл;
• лимонний сік — 1 ст. л.

Спосіб приготування

Желатин висипати в окрему ємність, залити 2 столовими ложками холодної води та залишити до набухання.

Тим часом у сотейник додати цукор, ванільний цукор, решту води та лимонний сік. Суміш помістити на вогонь, довести кипіння та проварити ще 1-2 хвилин.

Дати сиропу охолонути протягом 2 хвилин. Після чого додати желатин та збивати міксером на максимальній швидкості до стійких піків. Глазур має почати "намотуватися" на міксер та повільно стікати з лопатки.

Готовою глазур'ю швидко змастити паски, прикрасити за бажанням та дати висохнути при кімнатній температурі протягом 5-6 годин, а краще на ніч.

Пропонуємо вам спробувати й інші рецепти глазурі для великодніх пасок:

Найсмачніша глазур на білому шоколаді, яка готується за пару хвилин.

Блискуча глазур від Ектора без желатину та яєць — усього з двох інгредієнтів.

Незвична кольорова глазур для пасок — знадобиться апельсиновий сік.

Найпростіший рецепт глазурі — готується за 1 хвилину з 1 інгредієнту.