Рецепт печінки по-німецьки — так смачно, що можна їсти щодня

Якщо ви досі не любите страви з печінки, просто спробуйте цей рецепт. Завдяки маринованим огіркам і томатній пасті вона набуває особливого смаку, який точно вам сподобається.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться: 

• куряча печінка — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• мариновані огірки — 3-4 шт.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• сіль, чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування

Промиваємо печінку, нарізаємо шматочками та замочуємо в 500 мл води з 1 ч. л. солі й 1 ч. л. цукру на 15-20 хвилин.

Тим часом дрібно нарізаємо цибулю, а огірки натираємо на великій тертці. На сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. З печінки зливаємо воду й додаю її до цибулі. Готуємо на середньому вогні під кришкою 3-4 хвилини.

Додаємо томатну пасту, сіль, перець і натерті огірки, перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо ще 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Якщо страва здається сухою, додати 50 мл води.

Раніше ми писали про корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф. 

Також ми розповідали про рецепт пісних котлет від свекрухи, які з'їдають першими — легка вечеря. 

Радимо звернути увагу на рецепт сальтісона на Великдень від Володимира Ярославського. 

Ще ми писали про те, чому важливо ніколи не ставити гаряче в холодильник — є вагомі причини. 

Також ознайомтеся з інформацією, чому у жодному разі не можна розморожувати м'ясо у воді.