5-зірковий ресторанний пиріг з 3 яблук — якщо набридла Шарлотка

Цей яблучний пиріг — справжній фаворит серед домашньої випічки: пухкий, ароматний і зовсім не схожий на звичну Шарлотку. Усе, що вам потрібно, — троє яблук і базові продукти, щоб створити десерт, який смакує як у найкращому ресторані.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 90 г;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• олія — 40 мл.;
• кефір або йогурт — 100 мл.;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• яблука — 3 шт.;
• цукрова пудра — для подачі.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити віничком яйця з цукром і ванільним цукром до легкої піни. Додати олію й кефір (або йогурт), ретельно перемішати.

Просіяти борошно разом із розпушувачем, поступово ввести до рідкої маси. Замісити тісто до однорідної консистенції.

Яблука очистити від шкірки й серцевини, нарізати невеликими кубиками. Додати до тіста й обережно перемішати. Форму діаметром 24 см застелити пергаментом, викласти тісто з яблуками й розрівняти.

Випікати у розігрітій до 175 °C духовці приблизно 40–45 хвилин до рум’яної скоринки. Готовий пиріг охолодити й посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо добірку інших смачних десертів та випічки

Вишуканий пиріг з ягодами за 5 хвилин — вийде ідеальним з першого разу.

Найпопулярніший десерт весни — знадобиться полуниця і банан.

Ніжний пиріг "Талія" — дієтичний десерт без шкоди для фігури.

Найпростіший шоколадний торт на кефірі — виходить вологим та ніжним.