Ужин из простых продуктов — запеченный картофель с начинкой

Этот запеченный картофель с мясом, грибами и сыром — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить сытный ужин из минимума ингредиентов. Все просто: начинка, картофель, духовка — и блюдо готово.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Kateryna Tarasenko.

Вам понадобится:

• картофель — 5-6 шт.;
• масло — 2 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• фарш — 200 г;
• грибы — 150 г;
• соль, перец — по вкусу;
• вода — 100 мл;
• сыр твердый — 200 г.

Способ приготовления

Очистить картофель, сварить в мундире до готовности, дать немного остыть.

Тем временем приготовить начинку: на сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш и жарить до изменения цвета.

Затем добавить нарезанные грибы, соль, перец и влить воду. Тушить все вместе 10-12 минут на среднем огне до готовности начинки.

Сваренный картофель размять вилкой (можно не полностью, а лишь слегка сплющить), выложить в форму для запекания. На каждую картофелину выложить немного мясно-грибной начинки. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 250 °С духовке примерно 7 минут — до золотистой сырной корочки.

Предлагаем вам подборку рецептов для вкусного ужина

Самый вкусный рецепт курицы по-французски — всегда получается сочной.

Ресторанный ужин из простых продуктов — аппетитный картофельный торт с начинкой.

Быстрая запеканка "Мечта" из кабачков, которая покорит всех членов семьи.

Очень вкусные драники по-закарпатски — этот рецепт нужен всем.