Так капусту вы еще не готовили — ресторанный рецепт

Хрустящие снаружи и сочные внутри рулетики из пекинской капусты обязательно должны побывать на вашем столе. Готовятся очень просто, но на вкус не хуже ресторанных блюд.

Рецептом поделились Gospodynka.

Вам понадобится:

• пекинская капуста — 1 шт;
• яйца — 3 шт;
• панировочные сухари — 100 г;
• картофель — 3 шт;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• сухой чеснок;
• соль по вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления

Капусту разделить на отдельные листья и выложить в форму. Залить кипятком и дать постоять около 15 минут для размягчения.

Картофель очистить, нарезать на мелкие кусочки и сварить. Готовый картофель растолочь в пюре.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке, болгарский перец также порезать на кубики. На разогретой с маслом сковороде обжарить сначала лук, затем добавить морковь и болгарский перец. Готовую зажарку переложить в емкость к картофелю, посолить и добавить сушеный чеснок.

В грубой части капустного лисят сделать надрез. На середину выложить начинку и завернуть в рулетик.

В отдельной емкости взбить яйца. Обмакнуть каждый рулетик сначала в яичную смесь, а после в панировочные сухари.

На разогретой сковороде с маслом обжарить рулетики с обеих сторон до золотистой корочки.

Предлагаем вам подборку рецептов для вкусного ужина:

Самый вкусный рецепт курицы по-французски — всегда получается сочной.

Ресторанный ужин из простых продуктов — аппетитный картофельный торт с начинкой.

Быстрая запеканка "Мечта" из кабачков, которая покорит всех членов семьи.

Очень вкусные драники по-закарпатски — этот рецепт нужен всем.