Сочные котлеты с "секретом" — идеальный вкусный ужин

Если хоть раз приготовите котлеты по этому рецепту, он обязательно станет вашим фаворитом. Благодаря маленькому "секрету" внутри, они получаются удивительно сочными и нежными.

Рецептом поделилась ILARIYA на YouTube.

Вам понадобится:

• куриный фарш — 200 г;
• кабачок —1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• манка — 3 ст. л.;
• пучок зелени;
• соль, перец — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 3-4 ст. л.;
• оливковое масло для жарки.

Способ приготовления

Кабачок среднего размера натереть на терке и оставить на 5-7 минут для того, чтобы он "выпустил" лишний сок.

В отдельную миску натереть морковь и картофель. К ним добавить кабачки, предварительно отжав их от лишней жидкости.

К овощам добавить куриный фарш, половину измельченной зелени, яйца и манку. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Оставить овощно-мясную смесь на 10 минут, пока манка не набухнет.

На разогретую сковороду налить оливковое масло. Сформировать котлеты и обжарить на медленном огне до золотистой корочки примерно 2 минуты.

Поджаренные котлеты выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 190 °C духовку на 25-30 минут.

Для соуса измельчить вторую часть зелени и чеснок. Смешать их со сметаной и специями.

Напомним, мы делились рецептом сочной и хрустящей пиццы, которая выпекается всего 15 минут.

Кроме того, попробуйте приготовить постные цыбульники на сковороде по традиционному украинскому рецепту.

Для сытного ужина предлагаем ароматные картофельные пироги с сыром от Татьяны Литвиновой.

А также приготовьте вкусные тефтели из фарша и овощей по проверенному рецепту.