Завтрак на скорую руку из минимум продуктов — нужен картофель

Этот вариант завтрака готовится всего из нескольких продуктов, но получается удивительно сытным и ароматным. Хрустящая картофельная корочка, сочное яйцо внутри — идеальное начало дня, когда хочется чего-то домашнего, теплого и не слишком сложного.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• картофель — 4 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Натереть на крупной терке сырой картофель и лук. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

В разогретую сковороду налить 3-4 ст. л. масла. Выложить половину картофельной массы, сформировав круглую основу с отверстием посередине. Как только блинчик немного поджарится, вбить в середину одно яйцо.

Жарить на небольшом огне до румяной корочки, затем осторожно перевернуть и дожарить с другой стороны до готовности.

Повторить со второй частью картофельной массы и яйцом. Подавать горячим со свежими овощами или сметаной.

Предлагаем ознакомиться с нашими рецептами с тестом

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.