Омлет з молоком, як у дитячому садочку — секретні пропорції

Саме такий омлет подавали в дитячому садку — високий, м’який, злегка вологий усередині й без краплі зайвого жиру. У цьому рецепті лише три інгредієнти, але головне — дотриматися правильних пропорцій, завдяки яким омлет завжди виходить ідеальним.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• яйця (кімнатної температури) — 10 шт.;
• молоко — 500 мл.;
• сіль — дрібка;
• масло вершкове — для змащення форми.

Спосіб приготування

Збити яйця з молоком і сіллю до однорідної консистенції за допомогою вінчика або вилки.

Змастити форму для запікання вершковим маслом і влити яєчну суміш.

Поставити у розігріту до 180 °C духовку і випікати 30–35 хвилин.

Не відкривати духовку під час приготування, щоб омлет не осів. Подавати одразу після запікання.

Пропонуємо ознайомитися з нашими рецептами з тістом 

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке. 

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються. 

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.