Ліниві пиріжки на картопляному пюре — тісто легке та пухке

Шукаєте швидкий та смачний варіант пиріжків? Ліниві пиріжки з картопляним пюре на пательні — це ідеальний рецепт для швидкого сніданку або перекусу. Легке, пухке тісто та чудовий смак, який не залишить байдужим!

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кулінарні рецепти від Надії. 

Вам знадобиться:

• борошно — 500-550 г;
• картопля — 200 г (можна взяти старе пюре, якщо залишилося);
• картопляний відвар — 250 мл;
• живі дріжджі — 20 г (сухі дріжджі – 7 г);
• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• олія — 100 мл.

Спосіб приготування

Якщо у вас залишилося пюре, можна використати його. Якщо картоплю варите, то відваріть її в підсоленій воді до м'якості, потім зцідіть відвар, а картоплю розімніть в пюре. Відвар залишіть остигати.

У теплому картопляному відварі розчиніть дріжджі, додайте цукор і добре перемішайте. Дайте постояти 5-10 хвилин, поки дріжджі не активуються і не почнуть булькати.

До дріжджової суміші додайте пюре з картоплі, сіль, олію, а потім поступово вводьте борошно, замішуючи м'яке тісто.

Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин для підйому. Коли тісто підніметься, розділіть його на невеликі частини і сформуйте з них пиріжки за вашим смаком (можна наповнити начинкою чи залишити без неї).

Обсмажте пиріжки на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.

Раніше ми писали про гарячі бутерброди — смачний сніданок для всієї родини за 5 хвилин. 

Ще радимо звернути увагу на унікальний сніданок на 8 осіб за 10 хвилин — гарячі бутерброди. 

Пропонуємо також приготувати хачапурі до сніданку — знадобиться 1 склянка молока та борошна.