Вкуснее блинов, оладий и яблочного пирога — завтрак за 10 мин

Эти лепешки из творога и яблок — идеальный вариант сытного и быстрого завтрака. Они нежные, ароматные, с хрустящими орешками или миндалем, готовятся без заморочек и точно станут новым фаворитом в вашем утреннем меню.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• творог кисломолочный — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• кефир или питьевой йогурт — 150 г;
• сахар — 2-3 ст. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л. или сода — 1/3 ч. л.;
• яблоки — 2 шт.;
• грецкие орехи, кунжут, миндальные лепестки — по желанию;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Размять творог вилкой, добавить яйца и кефир, перемешать до однородности. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Яблоки натереть вместе с кожурой, добавить к тесту, перемешать. Разогреть сковородку диаметром 16 см, смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять и посыпать измельченными орехами.

Жарить на огне ниже среднего под крышкой 2-3 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить еще 2 минуты без крышки.

Следующие лепешки можно посыпать кунжутом или миндальными лепестками.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.