Смачніше млинців, оладок і яблучного пирога — сніданок за 10 хв

Ці коржики з кисломолочного сиру та яблук — ідеальний варіант ситного і швидкого сніданку. Вони ніжні, ароматні, з хрусткими горішками або мигдалем, готуються без заморочок і точно стануть новим фаворитом у вашому ранковому меню.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• сир кисломолочний — 150 г;
• яйця — 2 шт.;
• кефір або питний йогурт — 150 г;
• цукор — 2–3 ст. л.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• сіль — щіпка;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л. або сода — 1/3 ч. л.;
• яблука — 2 шт.;
• волоські горіхи, кунжут, мигдальні пелюстки — за бажанням;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Розім’яти сир виделкою, додати яйця та кефір, перемішати до однорідності. Всипати цукор, ванільний цукор, сіль, борошно й розпушувач. Замісити тісто.

Яблука натерти разом зі шкіркою, додати до тіста, перемішати. Розігріти сковорідку діаметром 16 см, змастити олією. Викласти тісто, розрівняти й посипати подрібненими горіхами.

Смажити на вогні нижче середнього під кришкою 2–3 хвилини до рум’яної скоринки, перевернути й обсмажити ще 2 хвилини без кришки.

Наступні коржики можна посипати кунжутом або мигдальними пелюстками.

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке. 

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються. 

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.