Вкусные котлеты в духовке — "по рецепту соседки Марии"

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и полезное блюдо без лишних хлопот. Котлеты в духовке получаются нежными, с хрустящей корочкой и очень домашними на вкус. Минимум масла — максимум удовольствия!

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 г;
• картофель — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зуб;
• хлеб пшеничный — 3 ломтика;
• сметана — 1-2 ст. л.;
• масло сливочное — 50 г;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания противня.

Способ приготовления

Замочить хлеб в воде на несколько минут. Затем хорошо отжать. Очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Лук и чеснок измельчить блендером или натереть на мелкой терке. В большой миске смешать фарш с луком, чесноком, картофелем и измельченным хлебом.

Добавить соль, перец, сметану и тщательно перемешать. Фарш отбить несколько раз, чтобы он стал более плотным. Смазать противень растительным маслом. Сформировать котлеты весом примерно 80-90 г каждая. Выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Затем достать, щедро смазать сливочным маслом и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Готовые котлеты еще раз смазать маслом с противня для дополнительной сочности. Эти котлеты получаются нежными, сочными и ароматными, будто жареные, но без лишнего масла и суеты на плите.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.