Шашлык будет вкуснее и сочнее в разы — секрет в маринаде

Участник проекта "Мастер Шеф" Влад Мицкевич раскрыл свой секрет приготовления сочного шашлыка, который просто тает во рту. Минимум усилий, а результат вас приятно порадует.

Рецептом повар поделился в своем Instagram.

Вам понадобится:

• свинина — 1 кг;
• соль;
• паприка — 1 ст. л;
• перец черный по вкусу;
• сухой чеснок — 1 ч. л.;
• лук репчатый — 2-3 шт.

Способ приготовления

Свинину очистить от лишнего жира и пленки, нарезать средними кусками.

Мясо хорошо посолить, добавить паприку и сухой чеснок, а также черный перец по вкусу.

Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить к мясу и хорошо перемешать руками. Оставить шашлык мариноваться минимум на 2 часа.

Замаринованное мясо нанизать на шампур и обжарить до золотистой корочки на мангале.

Предлагаем вам подборку рецептов и лайфхаков для пикника

Самая вкусная рыба на мангале — советы, какую лучше выбрать.

Салат из капусты и огурца всегда будет сочным и свежим — секрет в нарезке.

Маринад для шашлыка по-новому — всегда получается сочным и мягким.