Рецепт ленивой лазаньи — все готовится сразу в одной сковороде

Этот рецепт ленивой лазаньи — настоящая находка для тех, кто хочет вкусно поесть без сложных этапов приготовления. Все готовится в одной сковороде, а листы лазаньи не нужно предварительно отваривать или выкладывать слоями.

Рецепт опубликовала anny.cooking на своей странице в Instagram.

Вам понадобится:

• лук — 1 крупный;
• морковь — 1 крупная;
• чеснок — 2 зубчика;
• фарш (говядина + свинина или курятина) — 500 г;
• томатная паста — 4 ст. л.;
• вода — 500-700 мл.;
• листы лазаньи — около 10 шт.;
• масло — для жарки;
• соль, перец, орегано — по вкусу;
• пармезан — для подачи.

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

В глубокой сковороде разогреть немного масла, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить еще несколько минут.

Добавить чеснок и фарш, разделяя его лопаткой, жарить до румяности.

Добавить томатную пасту, орегано, соль, перец и хорошо перемешать. Влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь.

Листы лазаньи поломать вдоль пополам. Сложить гармошкой и выложить поверх соуса в сковороде. Слегка прижать ложкой, чтобы листы погрузились в соус. Готовить под крышкой на слабом огне примерно 20-25 минут, пока листы не станут мягкими.

Посыпать тертым пармезаном перед подачей. По желанию можно дополнительно посыпать свежей зеленью.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.