Новый рецепт ужина — вкуснее мяса по-французски

Этот простой рецепт сочетает любимое пюре, сочный фарш и нежную сырную шапочку. Запекается все в духовке, а результат — нежное блюдо, которое выглядит празднично и на вкус еще лучше. Готовится легко, а исчезает со стола за минуты.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофельное пюре — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• укроп — по вкусу.

Для начинки:

• фарш мясной — 200-300 г;
• лук репчатый — 100-150 г;
• соль, перец — по вкусу;

Для сырной шапочки:

• твердый сыр — 80 г;
• майонез — 1 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления

К готовому картофельному пюре добавить яйцо и измельченный укроп, перемешать до однородности. В фарш добавить прокрученный через мясорубку или мелко нарезанный лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Из картофельной массы сформировать шарики и сделать в центре углубление стаканом или ложкой. В каждое углубление выложить по шарику фарша.

Для сырной шапочки натереть сыр на мелкой терке, смешать его с майонезом, сметаной и горчицей. Покрыть смесью каждую порцию сверху.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут — до румяной корочки. Блюдо получается нежным, ароматным и очень сытным — отличный вариант для всей семьи.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.