Львовяники — рецепт котлет в кляре со сметанной нежностью

Эти домашние котлеты получаются удивительно нежными, благодаря сливкам и простому кляру из яиц и муки. Они имеют аппетитную корочку, приятную текстуру и аромат пряностей, которые легко адаптировать к собственному вкусу. Идеальное решение для сытного ужина или обеда — готовятся быстро, а на вкус как в детстве.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• фарш свиной — 600 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль, молотый перец, сушеный чеснок — по вкусу;
• сода — 0,5 ч. л.;
• сливки 15% — 50 мл;
• яйца — 2 шт.

Для кляра:

• яйца — 2-3 шт.;
• мука пшеничная — 5 ч. л.

Способ приготовления

К фаршу натереть лук, добавить соль, перец, сушеный чеснок и любимые специи.

Вмешать соду, влить сливки, вбить яйца и тщательно вымесить массу руками до однородности. Для кляра взбить яйца с мукой.

Сформировать котлеты мокрыми руками, обкатать их в кляре.

Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложить готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать горячими.

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.