Котлети з курячого фаршу та начинкою із сиру та вершкового масла

Ці курячі котлети з начинкою з тягучого сиру та вершкового масла мають ідеальну текстуру, ніжний смак і приголомшливий аромат. Вони добре тримають форму, залишаються соковитими навіть після обсмаження і чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Такий варіант стане улюбленою стравою для всієї родини — і на обід, і на вечерю.

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• цибуля ріпчаста — 200 г;
• твердий сир — 150 г;
• вершкове масло — 50 г + 10 г для смаження;
• курячий фарш — 750 г;
• сіль, перець чорний мелений — на смак;
• борошно — для панірування.

Спосіб приготування

Нарізати цибулю дрібними кубиками та обсмажити її на 10 г вершкового масла до м’якого золотистого кольору. 

Натерти сир на великій тертці, змішати з м’яким вершковим маслом, сформувати з суміші невеликі кульки та поставити їх у морозильник. 

Курячий фарш з’єднати з обсмаженою цибулею, посолити та поперчити на смак. Змоченими руками сформувати коржики, у центр покласти начинку, заліпити краї та сформувати котлети. 

Обкачати котлети в борошні. Обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки, потім накрити кришкою та довести до готовності на слабкому вогні або запекти в духовці.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.