Летний рецепт "Ноль усилий, 100% результата" — золото, а не пирог

Этот летний пирог — настоящее пирожное без лишних хлопот. Мягкий, с легкой лимонной кислинкой, нежным творожным кремом и сезонными ягодами. Готовить его сплошное удовольствие, ведь тесто замешивается за считанные минуты, а результат гарантированно выглядит, как в кондитерской. Отличный вариант к чаю, на пикник или для домашних посиделок.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• сахар — 150 г;
• цедра 1 лимона;
• яйца — 3 шт.;
• щепотка соли;
• сливочное масло (растопленное) — 120 г;
• сок половины лимона;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

• сливочный сыр — 150 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• ваниль — 2 ч. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• ягоды — 200 г.

Способ приготовления

Перетерть сахар с лимонной цедрой до ароматной смеси. Добавить яйца и соль, взбить миксером до пышной светлой массы.

Влить растопленное масло и лимонный сок, перемешать венчиком. Просеять муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. Форму диаметром 26 см смазать маслом, вылить тесто, выложить сверху ягоды.

Для крема смешать сливочный сыр, сахар, ваниль, яйцо и сметану до гладкой массы. Выложить крем ложкой поверх теста, добавить еще несколько ягод.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Подавать остывшим, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.