Літній рецепт "Нуль зусиль, 100% результату" — золото, а не пиріг

Цей літній пиріг — справжнє тістечко без зайвого клопоту. М’який, з легкою лимонною кислинкою, ніжним сирним кремом і сезонними ягодами. Готувати його суцільне задоволення, адже тісто замішується за лічені хвилини, а результат гарантовано має вигляд, як у кондитерській. Чудовий варіант до чаю, на пікнік чи для домашніх посиденьок.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• цукор — 150 г;
• цедра 1 лимона;
• яйця — 3 шт.;
• дрібка солі;
• вершкове масло (розтоплене) — 120 г;
• сік половини лимона;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

Для крему:

• вершковий сир — 150 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• ваніль — 2 ч. л.;
• яйце — 1 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• ягоди — 200 г.

Спосіб приготування

Перетерти цукор із лимонною цедрою до ароматної суміші. Додати яйця та сіль, збити міксером до пишної світлої маси.

Влити розтоплене масло та лимонний сік, перемішати вінчиком. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити однорідне тісто. Форму діаметром 26 см змастити маслом, вилити тісто, викласти зверху ягоди.

Для крему змішати вершковий сир, цукор, ваніль, яйце й сметану до гладкої маси. Викласти крем ложкою поверх тіста, додати ще кілька ягід.

Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 30–35 хвилин до золотистої скоринки. Подавати остиглим, за бажанням посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо добірку інших смачних десертів та випічки

Вишуканий пиріг з ягодами за 5 хвилин — вийде ідеальним з першого разу.

Найпопулярніший десерт весни — знадобиться полуниця і банан.

Найпростіший шоколадний торт на кефірі — виходить вологим та ніжним.