Ленивые пирожки из теста фило — понадобится зеленый лук и творог

Эти пирожки готовятся без суеты с дрожжевым тестом. Всего несколько ингредиентов, сковородка и несколько минут — и на столе ароматная, хрустящая закуска с нежной сырной начинкой.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• тесто фило — 4 листа;
• творог — 400 г;
• яйцо — 1 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло или рафинированное масло — 100 г.

Способ приготовления

Смешать творог с яйцом, солью и мелко нарезанным зеленым луком.

Каждый лист теста фило щедро смазать растопленным маслом, разрезать пополам. Выложить начинку и завернуть в форме конвертика.

Края также смазать маслом, чтобы хорошо держали форму. Обжарить пирожки на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать горячими — идеально сочетаются со сметаной, йогуртовым соусом или просто со стаканом кефира.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.