Тісто на пельмені та вареники "Чисті руки" — ідеальний рецепт

Цей рецепт тіста на газованій воді — справжня знахідка для кожної господині: воно м’яке, еластичне, не липне до рук і підходить для всього — пельменів, вареників і навіть чебуреків. Легко готується, добре зберігається і дарує ідеальний результат кожного разу.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• газована мінеральна вода — 1 скл.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цукор — 0,5 ч. л.;
• олія — 4 ст. л.;
• борошно — 4 скл.

Спосіб приготування

У глибокій мисці змішати мінеральну воду, яйце, сіль, цукор та олію до однорідної консистенції.

Борошно просіяти та додавати частинами, замішуючи тісто. Вимішувати до м’якості та еластичності — маса не має липнути до рук.

Накрити тісто рушником і залишити відпочити на 10 хвилин. Після цього можна ліпити пельмені, вареники чи чебуреки.

Тісто підходить як для варіння, так і для смаження — виходить хрустким, не вбирає зайвого жиру та довго залишається свіжим. Чудово зберігається у морозилці без втрати якості.

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке. 

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються. 

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.